متن سربرگ خود را وارد کنید

دیگر نوشته ها

طرز تهیه پودر زعفران

طرز تهیه پودر زعفران
طرز تهیه پودر زعفران

فهرست مطالب

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

***جهت تماس ایـــن جا کلیـــک کنید***

09924604478

خرید عمده و تکی

قیمت ارزان و جنس اصلی

جهت ارتباط با ما و درخواست لیست موجودی و قیمت با این شماره در تماس باشید

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

انواع  لوازم ارایشی

سرکار خـــــــــانم صحــرا نــورد:09924604478

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طرز تهیه پودر زعفران

طرز تهیه پودر زعفران

با سلام به گلدن کویین خوش امدید.پودر زعفران محصولی است که از خشک کردن و آسیاب کردن زعفران به دست می‌آید. زعفران خود یک گل است که از گیاه زعفران استخراج می‌شود.زعفران به دلیل رنگ قرمز تیره و عطر و طعم ممتازش، از زمان‌های قدیم مورد استفاده در آشپزی، داروسازی، و بهبودی و زینت‌بخشی بوده است.

پودر زعفران چیست؟

پودر زعفران محصولی است که از خشک کردن و آسیاب کردن زعفران به دست می‌آید. زعفران خود یک گل است که از گیاه زعفران استخراج می‌شود. این گل به نام علمی Crocus sativus شناخته می‌شود و از زیرخانواده زنبقیان است. زعفران به دلیل رنگ قرمز تیره و عطر و طعم ممتازش، از زمان‌های قدیم مورد استفاده در آشپزی، داروسازی، و بهبودی و زینت‌بخشی بوده است. از پودر زعفران برای افزودن طعم، رنگ و عطر به انواع غذاها، نوشیدنی‌ها، و محصولات آرایشی استفاده می‌شود.

روش تهیه پودر زعفران خانگی :

  1. ابتدا زعفران را در یک کاسه کوچک بریزید.
  2. سپس شکر را به زعفران اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
  3. مخلوط زعفران و شکر را در هاون یا آسیاب برقی آسیاب کنید تا به شکل پودر درآید.

برخی ترفندهای درست کردن پودر زعفران خانگی :

  • استفاده از زعفران تازه برای داشتن رنگ و عطر بیشتر.
  • استفاده از هاون برای آسیاب کردن زعفران به دلیل اینکه این روش باعث می‌شود پودر زعفران یکدست‌تر شود.
  • نگهداری پودر زعفران در ظروفی که در جای خشک و خنک قرار گیرند تا از از دست رفتن عطر و رنگ زعفران جلوگیری شود.
طرز تهیه پودر زعفران
طرز تهیه پودر زعفران

روش مصرف پودر زعفران:

  1. استفاده در غذا: پودر زعفران را می‌توان به عنوان ادویه در انواع غذاها مانند خورش‌ها، آش‌ها، برنج‌ها و سوپ‌ها به کار برد. برای استفاده، کافی است مقدار مورد نیاز را به غذا اضافه کرده و مخلوط کنید.
  2. استفاده در دمنوش: برای تهیه دمنوش زعفران، یک قاشق چایخوری از پودر زعفران را داخل قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید. سپس به مدت 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا عطر و طعم زعفران منتشر شود. سپس می‌توانید نوش جان کنید.
  3. تزیین و آرایش: پودر زعفران را می‌توان برای تزیین انواع غذاها و دسرها مانند کیک، پنیرهای نرم و ماست استفاده کرد. با اندکی از آن روی سطح غذا، طراوت و رنگ زیبایی به آن ببخشید.

استفاده از پودر زعفران در انواع غذاها و دسرها :

  1. استفاده در غذاهای ایرانی: پودر زعفران می‌تواند به عنوان جایگزین زعفران سرگل در تمامی غذاهای ایرانی مانند خورشت‌ها، آش‌ها و کباب‌ها به کار رود. این پودر علاوه بر افزودن رنگ و طعم خاص، ارزش غذایی آنها را نیز افزایش می‌دهد.
  2. استفاده در دسرها و شیرینی‌ها: پودر زعفران می‌تواند به تهیه دسرها و شیرینی‌های مختلف مانند حلوا، پودینگ، کیک و کلوچه‌ها اضافه شود. این پودر به غذاهای شیرین طعم و آروماتیکی خاصی می‌بخشد.
  3. استفاده در سوپ‌ها و برنج‌ها: افزودن پودر زعفران به سوپ‌ها مانند آش و سوپ‌های مختلف می‌تواند طعم و رنگ زیبایی به آنها ببخشد. همچنین این پودر می‌تواند به برنج‌ها، مخصوصاً برنج پلو، طعم و رنگ ویژه‌ای بدهد.

استفاده از پودر زعفران باعث می‌شود که رنگدهی غذاها بهبود یابد و این پودر می‌تواند جایگزینی مناسب برای زعفران سرگل باشد، با این حال ملاحظه کنید که بوی و طعم زعفران تازه در این پودر حفظ نمی‌شود.

بنر تماس با کارشناسان

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

***جهت تماس ایـــن جا کلیـــک کنید***

09924604478

خرید عمده و تکی

قیمت ارزان و جنس اصلی

جهت ارتباط با ما و درخواست لیست موجودی و قیمت با این شماره در تماس باشید

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

انواع  لوازم ارایشی

سرکار خـــــــــانم صحــرا نــورد:09924604478

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

این مقاله را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پشتیبان اول سایت خانم صحرانورد

09924604478

در صورت عدم  پاسخگویی یا پشت خط بودن با پشتیبان دوم سایت:

09164541374